Pancakes oder auch Pfannkuchen :)

Wer hat grad Lust auf Pancakes???

Rezept:

1 Ei

ca. 1/2 Tasse Mehl

ca. 1/4 l Milch

Zucker je nach Geschmack

Alles Vermischen 

In einer heißen Pfanne mittelgroße Kleckse backen.

Schnell Fertig! Und total easy :)

Shakiger tag :)

Bananen-Haferflocken-Joghurtshake 

Zutaten:

-    3-4 El Haferflocken

-      1 Banane

- 1 Tasse Milch 

-  1 El Joghurt 

1. Alles miteinander vermixen  

Ergebnis :

Schnell gemacht und perfekt für zwischen durch.

Außerdem: Gesund/ Vitaminreich !!!!!!!

 Choclate muffins :)

meine Muffinarmee ...

Rezept :

für 12 Personen

200g Vollmichschokolade

100g Butter, 200 ml Milch

1 Ei , 100g saure sahne

50g brauner Zucker

250g Mehl

1 El speisestärke

2 Tl backpulver

3 El Kakaopulver

1 prise Salz

Schokolade klein hacken. 30g der Schokolade mit Butter zerlaufen lassen. Milch mit Ei, saurer Sahne und Zucker verquirlen. 

Den Backofen auf 180 ° ( Umluft 160°) vorheizen. Das Mehl mit Speisestärke, Backpulver, Kakao und der Prise Salz vermischen. Mit dem Kochlöffel die Eiermilch, die Schoko-Butter und die übrigen Schokostückchen locker darin untermengen. Dabei gerade so lange rühren dass sich die masse verbindet.

Die Muffins im Ofen auf der mittleren Schiene 20-25 Minuten backen. 5 Minuten in der Form ausdampfen, dann auf ein Kuchengitter auskühlen lassen.

Zupfkuchen- Cupcakes mit Quark

Rezept :
 Für 12 Stück

100g Butter 
100g Zucker
2 El kakaopulver
150g Mehl
1 tl Backpulver
2 Eier 
100g Zucker
100g zerlassene Butter
200g Magerquark
1/2 vanillepuddingpulver 

So gehts:
1. Backofen vorheizen auf 175° ( Umluft 150°). Aus den ersten 5 Zutaten einen Mürbeteig herstellen. 2/3 des Teiges gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und am Boden festdrücken. Das andere Drittel beiseite stellen.

2. Die Eier schaumig schlagen, Zucker und Butter dazugeben, zuletzt magerquark und Vanillepuddingpulver unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Die Quarkmasse gleichmäßig auf die Förmchen verteilen.

3. Den restlich teig in kleine Stücken zupfen und über die Quarkmasse verteilen.
Auf der mittleren Einschubsleiste etwa 25 Minuten backen, danach auf einem Kuchengitter vollständig erkalten lassen.

Viel Spaß beim Nachbacken :)

Muffins Sacher Art

Für 12 Stück

4 Eier

100g Butter

140g Zucker

100g dunkle Schokolade

100g weiße o. dunkle Schokolade

1 Prise Salz

80g Mehl

1 El Aprikosenkonfitüre

Kakaoglasur

1 Backofen auf 200° (Uumluft180 °) vorheizen. Die Formen einfetten. Eier trennen. Butter mit 100g Zucker  und dem Eigelb  cremig rühren. 

Die dunkle Schokolade im warmen Wasserbad schmelzen lassen und löffelweise unter die  Buttermischung rühren.

 Die weiße bzw. dunkle Schokolade in kleine Würfel hacken und unter die Masse heben.

2  Eiweiß mit 1 Prise Salz und dem übrigen Zucker

 sehr steif schlagen und mit dem durchgesiebten Mehl 

unterheben. Teig in die Formen des Muffinblechs geben

 und ca. 20 Minuten backen. Aus der Form nehmen und auf 

einem Kuchengitter auskühlen lassen.

3 Etwas Aprikosenkonfitüre glatt rühren und die Muffins damit bestreichen. Kakaoglasur nach Packungsanleitung vorbereiten und die Muffins damit überziehen.

Sehr zum empfehlen : Himbeer-Brownie Tarte :)      Rezept?! Kommentar :D

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                                         Muffins Sacher Art :)

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Problem?-Problemlösung!

Kennt ihr auch diese Tage wo nichts zuhause ist und ihr einfach irgendwas geiles haben wollt?-ja ? Dann hab ich hier die ultimative Lösung: Nutella Kekse. Sie gehen wahnsinnig schnell und man alles zuhause...
Man braucht :
- 1 Tasse/ 1 Cup Mehl
-1 Ei
- ca. ein halbes Glas Nutella

Obst shake ....mhhh... Vitaminreich und doch so lecker :)

Meine liebsten :*

SchokoBiskuittteig mit Aprikose:)

sweetcake:

Kommt doch  mal vorbei :)

Mürbeteig mit Joghurt-Beeren Füllung :)

 Biskuitteig mit Erdbeer-sahne-Quark  Füllung :)